ビタミン ヒトは，生命を維持するために必要な物質（ 栄養素 ）を，毎日の食事からとっている｡主要な栄養素には，炭水化物（ 糖質 ）， タンパク質 ，脂肪（ 脂質 ）の3つがあり，これらの有機物は体内で分解されて，体をつくるのに必要な物質の合成に利用されたり，エネルギーを得るのに利用される｡しかしながら，体内で合成できないか，できても量が不ビタミンE（トコフェロール）には抗酸化作用があり、フリーラジカル（正常な細胞活動の副産物で、細胞内の化学反応に関与する）による損傷から細胞を守ります。 フリーラジカルが関与する反応の中には、有害なものもあります。 （ ビタミンの概要 も参照のこと。 ） 特定の病気の予防に役立てるために、多くの人がビタミンEのサプリメントを摂取していますビタミンAは、油に溶けやすい性質を持つ脂溶性ビタミンの1つ です。 多く含まれる食品は、豚レバー、鶏レバー、ウナギ、バター、鶏卵などの動物性食品です。 体のなかに入ったビタミンAは脂肪とともに小腸から吸収されると、 ほとんどは肝臓に蓄えられ、そのほかは血液によって心臓や肺、腎臓など、各組織に運ばれていきます。 体のなかでは 3つの活性型
ビタミンdの働きと摂取目安量 多く含む食品を紹介
